Won-Ton-suppeJeg fant en oppskrift på kinesiske Won-Ton-suppe her så jeg stjal den lett og modifiserte den litt til eget formål. (Dessverre ingen bilder denne gangen) Ingredienser: Corned Beef & HashNeida, ikke la dere lure av overskrifta, jeg har ikke lagt min avholdende livsførsel til side. Hash er de amerikanske sørstatenes svar på pyttipanne, og sammen med den ofte utskjelte Corned Beef kan det faktisk bli et veldig godt måltid, og passer perfekt til for eksempel en varm lunsj.
Les hele oppskrifta her!Lun potetsalatDenne brukte jeg som tilbehør til dagens grillmat: 5-6 store poteter Amerikansk fiskesuppeDenne har jeg ikke prøvd ennå, men lager en oversettelse bare for å ha den i beredskap. 500g frosne fileter av hvit fisk (torsk, hyse, flyndre), opptint Middager i uken.Erter,kjøtt og flesk….Fårikål…..Helstekt villaks,,,,,,Kjøttkaker,,og Stekt laks med Agurksalat og Rømme…Men i morgen er det:Spekesild,poteter og Kålrotstappe…. NyfisketDobbeltpanert Hyse,Hjemmelaget remulade,revne gulerøtter og Kokte poteter. God Middag. PastasalatDenne er fantastisk god! Marinert kyllingfilet Fløyelskake.Denne oppskriften er så gammel at jeg ikke riktig vet hvor den kommer fra. Jeg fant den i min bestemors håndskrevne oppskriftbok. 2 egg Kjøtt i kål. En annen variant av fårikål.Oppskrift fra år 1907. Smaker nydelig. 1 kg. kjøtt (får eller svin) Tomat- og kjøttdeigsaus til pastaDenne sausen passer veldig godt til f.eks. pasta av typene penne eller gnocchi. Ingredienser: Rådyr-oppskrifterHellu! Meg igjen! :) Har fått et ungt rådyr, som nå er flådd og henger til mørning i vedskjulet.. :) Ligger på rundt -3 i gjennomsnittstemp her nå, så det må vel henge en stund. Tenker det er en halvannetåring. Ribbe på annet vis?Finnes det gode oppskrifter på hvordan man kan tillage ribbe utenom på det tradisjonelle viset? Det må da finnes andre måter å spise ribbe på enn den med sprø svor og ribbefett på haka? JuleklippfiskEr vel en av få som elsker fisk, men som ikke er lutefiskelsker. Så jeg har komponert meg en egen variant slik at jeg kan få med meg alt det gode tilbehøret som brukes til lutefisk. Og klippfisk er jo beslektet på en måte. MEN, det må være førsteklasses klippfisk! Sjelden vare i dagligvarebutikker, men bestilles enkelt på nett. Og da velger du skinn og benfri klippfisk i stykker (ikke biter). Fiskepuddingsalat.Noe som er elsket av mange, dyrt å kjøpe i ferskvaredisk, men billig å lage selv er Fiskepuddingsalat. Denne oppskriften koster deg ca.25,- Det er billig det. 1 fiskepudding.(400 gr.) Oksehale,rotgrønnsaker og sausHvorfor ikke prøve noe nytt, noe annet enn biff og burger ? Noe av den mest smakfulle kjøttrett man kan tenke seg er oksehale, det møreste kjøtt og den sterkeste kraft. Fersk suppe med sursøt saus.Ingenting er så godt som en stor kjele med fersk suppe med sursøt saus på en sur og kald vinterdag. Slik lager du det: Rekker til 4 personer. Godt grovt brød.500 gr hvetemel,250 gr sammalt grov,259 gr.sammalt fint,6-7 dl lnkent vann,50 gr.gjær,1 ts.salt,5ss,matolje.Lag deig,hev til dobbelt størrelse.Kna og form 2 brød.Etterhev 30 min.Stek 40 mintter ved 225 grader. Sursild hele året.6 utvannede spekesildfileer,3 løk,:Lake:1 dl 5% eddik,2dl.vann 1,5 dl sukker,2 ts hel pepper,2 laurbørblad,1 ts.sennepsfrø.Kok opp-avkjøl.Skjær løken i tynne skiver,silden i pene stykker.Legg lagvis i glass-ha på den kalde laken.La stå kald 24 timer.Velbekomme. Fin Fiskedeig-God fiskemat2 kg hysefile,2ss salt,4 ss.potetmel,2liter Fløtemelk.1 ts.muskattblomme. 2 egg. Mal fisken på kvern to ganger.Spe med melk,egg,krydder og potetmel-til en blank og jevn deig.Kan brkes til Fiskeboller i hvit saus,Fiskekaker i Brun saus og en kan lage Fiskepudding i Former..Tomatsaus-eller annet du har lyst på. Matglede
Følges av 103 medlemmer.
Her kan alle som er glade i å lage mat dele sine oppskrifter med andre medlemmer. Mer om sonen Matglede er en sone på Origo. Les mer Annonse | |||||||||||