Jeg fant en oppskrift på kinesiske Won-Ton-suppe her så jeg stjal den lett og modifiserte den litt til eget formål. (Dessverre ingen bilder denne gangen)

Ingredienser:

Neida, ikke la dere lure av overskrifta, jeg har ikke lagt min avholdende livsførsel til side. Hash er de amerikanske sørstatenes svar på pyttipanne, og sammen med den ofte utskjelte Corned Beef kan det faktisk bli et veldig godt måltid, og passer perfekt til for eksempel en varm lunsj.

Dagens middag gir deg alt det beste fra den spanske middelhavskysten blandet i en herlig miks!

Hovedingredienser

Denne brukte jeg som tilbehør til dagens grillmat:

5-6 store poteter

Denne har jeg ikke prøvd ennå, men lager en oversettelse bare for å ha den i beredskap.

500g frosne fileter av hvit fisk (torsk, hyse, flyndre), opptint

Erter,kjøtt og flesk….Fårikål…..Helstekt villaks,,,,,,Kjøttkaker,,og Stekt laks med Agurksalat og Rømme…Men i morgen er det:Spekesild,poteter og Kålrotstappe….

Dobbeltpanert Hyse,Hjemmelaget remulade,revne gulerøtter og Kokte poteter. God Middag.

Denne er fantastisk god!

Marinert kyllingfilet

Jeg hadde noe avsik etter jeg laget dette i jula stående i en boks i fryseren, som jeg ville finne en måte å bli kvitt.

Fant en oppskrift på paprikasuppe jeg fant ut restene ville passe fint i, som jeg så modifiserte litt, og som ble nammenam!

1 kg. oksekjøtt

2 ss. hvetemel

Denne oppskriften er så gammel at jeg ikke riktig vet hvor den kommer fra. Jeg fant den i min bestemors håndskrevne oppskriftbok.

2 egg

Oppskrift fra år 1907. Smaker nydelig.

1 kg. kjøtt (får eller svin)

Denne sausen passer veldig godt til f.eks. pasta av typene penne eller gnocchi.

Ingredienser:

Hellu! Meg igjen! :)

Har fått et ungt rådyr, som nå er flådd og henger til mørning i vedskjulet.. :) Ligger på rundt -3 i gjennomsnittstemp her nå, så det må vel henge en stund. Tenker det er en halvannetåring.

Finnes det gode oppskrifter på hvordan man kan tillage ribbe utenom på det tradisjonelle viset? Det må da finnes andre måter å spise ribbe på enn den med sprø svor og ribbefett på haka?
Hjelp! :)

Kokt klippfisk3

Er vel en av få som elsker fisk, men som ikke er lutefiskelsker. Så jeg har komponert meg en egen variant slik at jeg kan få med meg alt det gode tilbehøret som brukes til lutefisk. Og klippfisk er jo beslektet på en måte. MEN, det må være førsteklasses klippfisk! Sjelden vare i dagligvarebutikker, men bestilles enkelt på nett. Og da velger du skinn og benfri klippfisk i stykker (ikke biter).

Noe som er elsket av mange, dyrt å kjøpe i ferskvaredisk, men billig å lage selv er Fiskepuddingsalat. Denne oppskriften koster deg ca.25,- Det er billig det.

1 fiskepudding.(400 gr.)

Hvorfor ikke prøve noe nytt, noe annet enn biff og burger ?

Noe av den mest smakfulle kjøttrett man kan tenke seg er oksehale, det møreste kjøtt og den sterkeste kraft.

Ingenting er så godt som en stor kjele med fersk suppe med sursøt saus på en sur og kald vinterdag. Slik lager du det:

Rekker til 4 personer.

500 gr hvetemel,250 gr sammalt grov,259 gr.sammalt fint,6-7 dl lnkent vann,50 gr.gjær,1 ts.salt,5ss,matolje.Lag deig,hev til dobbelt størrelse.Kna og form 2 brød.Etterhev 30 min.Stek 40 mintter ved 225 grader.

6 utvannede spekesildfileer,3 løk,:Lake:1 dl 5% eddik,2dl.vann 1,5 dl sukker,2 ts hel pepper,2 laurbørblad,1 ts.sennepsfrø.Kok opp-avkjøl.Skjær løken i tynne skiver,silden i pene stykker.Legg lagvis i glass-ha på den kalde laken.La stå kald 24 timer.Velbekomme.