Jeg vet hvertfall at honning på ribba er ikke å anbefale..

Da blir svorern seig, brent og vond..

Jeg tenkte det kanskje ville gjøre ribba søtere og bedre, da det er godt med honning på svinekoteletter, men der tabba jeg fælt ja.. hehe

Du kan salte svineribba-dele i stykker og bruke det til å koke Erter,kjøtt og flesk suppe. Du kan også bruke salt ribbe til Raspeballer og i lapskaus og betasuppe..Lettsaltet kokt ribbe med poteter og kålrotstappe,,,Svineribbe er billig mat-og kan brukes til mye. Også til å lage sylte til pålegg.

Og vet du hva honning er godt på?:

Halvtinte mini-flutes (Bjerring Bageri i frossendisken) deles i to, legges i ildfast form – så mange du tror du kommer til å orke. Skiver med Camembert eller Brie oppå der, og så mange deilige stråler med Akasiehonning, eller vanlig flytende honning. En liten dæsj av innkokt Balsamico-eddik oppå er også godt, men ikke nødvendig.
Gratiner i ovnen, ca 200 gr. til osten er gyllen og heeeeerlig. :)
La avkjøle før du setter tenna i – fryyyktelig varmt!

Kan spises som snacks, men smaker helt ufattelig godt til en god salat, gjerne med nøtter, eller til pastaretter. (nøttene, honningen og osten utfyller hverandre.)
Nam! I promise you..NAM!!! :)

Men den ribba, asså. Har fått to biter ribbe, men vi er ikke så glad i ribbe her i huset. Lurte på om det var noe annet fantasifullt, eksotisk og spennende jeg kunne gjort med dem…

Ønsker du detaljerte oppskrifter-så bare gi beskjed.

Bytt ut tradisjonelt krydder med chilli og karri, en anderledes og spennende mat faktisk.

Aud; hvis jeg koker ribba (det hørtes godt ut!) men blir det ikke veldig feit suppe?

Chili og karri – SUPERT!!! :)

Du kan også kutte opp ribba i biter og koke dem på svak varme over natta til all svor, bein og fett har skilt seg fra kjøttet, for neste dag å lage god lapskaus av det:)
DET er jo bare rågodt da:)Beste lapskausen det.. Brun lapskaus, med ribbekjøtt:) Og brunsauen lager du av vannet som du kote ribba i:)

Jeg kjøpte faktisk en ferdigblandet pose med karri og chili, samt laurbærblader på en innvandrerbutikk, må ha vært safran oppi også, den var til lammegryte, men den gikk altså til en ribbe i fjor, ble en stor suksess i familien, det var anderledes, men samtidig tradisjonelt. Når en tester slik før jul blir jo ikke julemat noe en går helt lei av.

Fikk ribbe med vitløk hos søs i fjor….ikke en hit, for å si det mildt. :)Omtrent like vellykket som Gro’s honning-ribbe, vil jeg tro.
Men dette med krydder skal jeg prøve!
Gned du inn blandingen og stekte som vanlig? Eller grille…?

Vanlig måte, bruker vannbad, snur og alt det derre. Selv bryr jeg meg ikke med svoren, ingen her spiser den uansett.

He he, kjenner til den. Har lyst til å gumle i meg sprø svor, men får så himla vondt i magen av det. Og det er jo grenser for hvor mye akevitt man kan drikke i helbredende øyemed…. :)

Det blir ikke fet suppe.